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ホットケーキ

オリーブオイル
小麦粉（できれば薄力粉）80g?
ベーキングパウダー（リン酸なしのオーガニック）1/2袋
卵1つ
生クリームまたはスキムミルク
（スキムミルクはリンが多いので少量に）
砂糖少し

きな粉味の場合は，きな粉
他にココアなど

ハチミツ
シナモンパウダー
バター

小さいボールに小麦粉、ベーキングパウダーを入れ，軽く混ぜる
（プロテイン、煎り米糠、サンファイバーを入れても良い）
卵と生クリームを入れる
フレイバーを入れたければ入れる
水を加えながら、混ぜる

小さいフライパンにオリーブオイルを入れ、生地を全部流す
中火で2-3分ほど
裏返して1-2分焼く

（冷凍保存の場合は，冷ましたあと、サランラップに絡んで冷凍庫へ）

皿に乗せ，上にバターのかけらを乗せる
全体に，ハチミツをかける
シナモンパウダーを全体に振りかける

※栄養バランスのため、葉物野菜のサラダがあると良い