レシピ詳細
料理名
焼きそば（パスタ、春雨）
材料
パスタ or 春雨
玉ねぎ
ニンジン
（あれば）キャベツ
エノキタケ，キクラゲ
鶏肉 or ぶた肉 or イカ or エビ
ウスターソース
醤油
塩
黒胡椒
煎り糠
玉ねぎ
ニンジン
（あれば）キャベツ
エノキタケ，キクラゲ
鶏肉 or ぶた肉 or イカ or エビ
ウスターソース
醤油
塩
黒胡椒
煎り糠
レシピ本文
0.麺を茹でる
1. 肉 or 魚介を炒めて軽く塩 → 取り出す
2. オリーブオイル＋ニンニクを弱火で香り出し
3. 玉ねぎ→ニンジンの順に炒める
4. 肉・魚介を戻す
5. 塩・黒胡椒で下味
6. 麺（固めに茹でたもの）を入れる
7. ウスターソース：醤油＝2：1で味付け（煎り糠も入れる）
（青のりの代わりに乾燥バジルを入れる）
8. 最後に強火で30秒炒めて香ばしさを出す
---
🌟 さらに美味しくするオプション
• バター少量 → コクが出る
• 鶏ガラスープの素 少し → 旨味が増す
• レモン or 酢を数滴 → 味が締まる
• 黒胡椒を最後に多め → 香りが立つ
1. 肉 or 魚介を炒めて軽く塩 → 取り出す
2. オリーブオイル＋ニンニクを弱火で香り出し
3. 玉ねぎ→ニンジンの順に炒める
4. 肉・魚介を戻す
5. 塩・黒胡椒で下味
6. 麺（固めに茹でたもの）を入れる
7. ウスターソース：醤油＝2：1で味付け（煎り糠も入れる）
（青のりの代わりに乾燥バジルを入れる）
8. 最後に強火で30秒炒めて香ばしさを出す
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🌟 さらに美味しくするオプション
• バター少量 → コクが出る
• 鶏ガラスープの素 少し → 旨味が増す
• レモン or 酢を数滴 → 味が締まる
• 黒胡椒を最後に多め → 香りが立つ