レシピ詳細
料理名
月見うどん（つけ麺風）
材料
乾麺
卵
乾燥ワカメ
シイタケorエノキタケorシメジ
（乾燥ほうれん草を入れても良い）
シイタケの戻し汁
醤油
みりん
唐辛子or七味OR豆板醤
煎り米糠
サンファイバー
プロテイン
卵
乾燥ワカメ
シイタケorエノキタケorシメジ
（乾燥ほうれん草を入れても良い）
シイタケの戻し汁
醤油
みりん
唐辛子or七味OR豆板醤
煎り米糠
サンファイバー
プロテイン
レシピ本文
乾麺を戻す
茹で汁は捨てる（腎臓が悪い場合。リンを10ー20%減らせる。カリウムも減らせる。味がすっきりする）
水と椎茸の戻し汁を合わせて，温める（水分少なめのつけ麺風，塩分を減らせる）
かつお節を入れる
乾燥わかめ，キノコ類、などをいれる
茹でた麺を入れる
醤油，みりんを入れる
とんがらしや七味（豆板醤）があれば少し入れる
丼に入れる
卵を割って入れる
茹で汁は捨てる（腎臓が悪い場合。リンを10ー20%減らせる。カリウムも減らせる。味がすっきりする）
水と椎茸の戻し汁を合わせて，温める（水分少なめのつけ麺風，塩分を減らせる）
かつお節を入れる
乾燥わかめ，キノコ類、などをいれる
茹でた麺を入れる
醤油，みりんを入れる
とんがらしや七味（豆板醤）があれば少し入れる
丼に入れる
卵を割って入れる