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ニンジンラペ

材料
• にんじん 2本。
• 塩 小さじ1/2。
• オリーブオイル 大さじ1。
• レモン汁 大さじ1。
• はちみつ 小さじ1〜2。
• こしょう 少々。

1. にんじんを千切りにします。スライサーを使うと手早くきれいに仕上がります。[youtube +1]
2. 塩をふって軽くもみ、5〜10分置きます。水分が出たら、軽くしぼります。[mori-kumiko +1]
3. オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、こしょうを混ぜて、にんじんと和えます。[note +1]
4. 味を見て、塩かレモン汁を少し足して整えます。[instagram +1]
おいしくするコツ
• しっかり水分を抜くと、味がぼやけにくくなります。[kagawa831 +1]
• はちみつを少し入れると、酸味が丸くなって食べやすくなります。[youtube]
• 冷蔵庫で30分ほど置くと、味がなじんでさらにおいしくなります。[or]
アレンジ
• クミンを少量足すと、香りが立って大人っぽい味になります。[rakuten]
• レーズンを入れると甘酸っぱさが増して、デリ風になります。[on-the-slope +1]
• りんごやオレンジを足すと、フルーティーで食べやすくなります。